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200年の伝統を誇る本格パスタ
パスタ発祥の地と呼ばれるグラニャーノで造られる伝統的なパスタ。
200年間受け継がれてきた技術と経験が本物の味を保証します。

このブロンズダイス・スパゲッティは、銅の金型を使用した伝統的な抽出方法で造られます。
表面に凸凹が出来るためソースがよく絡むのが特徴です。
茹で時間は７分です。

グラニャーノ（パスタ発祥の地）
ナポリから南へ３０キロほど、ソレント半島の付け根にあたる位置の小さな町「グラニャーノ」が有名になったのは、１９世紀初頭にナポリのパスタの産地の中心として栄え、いわゆる”パスタ発祥の地”と呼ばれるようになったからです。近くには遺跡の町「ポンペイ」があり、ベスビオ火山を仰ぎ見る海辺の町。太陽の日差しがたっぷりあり、今も市民から愛されているモンテ・ファイートから流れるおいしい天然水の湧き水。そしてベスビオ火山に向かって吹く、適度に海の塩分と湿気を含んだ風がパスタをゆっくり乾燥させてくれます。

２００年前からこの地で始まったパスタ造りは、今もパスタ職人によってグラニャーノに伝承されています。何世代にも渡って伝承されたのはその「味」と、それを生み出す「技術とノウハウ」。パスタ造りに恵まれた自然条件に加え、これこそがグラニャーノが「パスタの聖地」と言われる由縁です。